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Titre :
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Terres de mémoire : ma Bourgogne, le toit du monde occidental
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Auteurs :
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Henri Vincenot, Auteur ;
Roger Brain, Autre ;
Alfred Mignot, Éditeur scientifique ;
Gyula Zarand, Illustrateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : J.-P. Delarge, 1979
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Collection :
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Terres de mémoire, num. 2
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7113-0156-0
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Format :
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253 p. / ill., couv. ill. / 24 cm
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Langues:
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Français
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Mots-clés:
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Vincenot
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Entretiens
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Bourgogne ( France)
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Récits personnels
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Résumé :
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La Bourgogne. La seule région de France qui ait un masculin : le Bourgogne.
De ce vin-là comme de celui, "raide", de son Arrière-Côte, Henri Vincenot est fier, en authentique Bourguignon. Mais à toujours parler de ce vin, qui a conquis le monde, on ne songe guère à tous les autres plaisirs qu'une civilisation lente, paysanne, forestière et artisanale était capable de procurer à ses adeptes.
Henri Vincenot défriche pour nous les taillis de notre inculture citadine. Sur les sentiers, il retrouve l'empreinte du Grand Noir, le sanglier seigneur des forêts morvandelles; sur les chapiteaux des églises romanes, il décrypte les messages oubliés; à table, il nous rappelle que bien manger et bien boire, c'est communier avec Dieu.
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