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Loisirs de la table
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Sait-on vraiment ce qui se murmure derrière les grilles bien fermées des grands crus du Médoc ? Sait-on que la Romanée-Conti tire sa gloire mondiale d'un petit hectare dont les limites n'ont pas changé depuis dix siècles? Doit-on se fier à l'éru[...]
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Une découverte inédite de la France, à travers les regards complices d'un historien et d'un critique gastronomique. Région par région, 50 promenades jalonnées de leurs meilleures adresses gourmandes : grandes tables ou petits producteurs, bonnes[...]
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Frédérique Bonvalot, Auteur | Saint-Remy-de-Provence : Équinoxe | Carrés gourmands, ISSN 1276-4416 [s | impr. 2008Le rythme des saisons guide nos vies et c'est bien ainsi, même si l'homme moderne a tendance à l'oublier un peu trop souvent... Au fil des mois les lieux changent d'aspect, la nature se transforme, et la manière de se nourrir reflète les différe[...]
