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Titre :
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Promenades gourmandes en France
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Auteurs :
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Jean-Luc Petitrenaud, Auteur ;
Pierre Vallaud, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Hachette, 2001
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-01-243464-6
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Format :
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247 p. / ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. / 30 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.013
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Mots-clés:
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Produits régionaux
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France
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Restaurants
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Résumé :
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Une découverte inédite de la France, à travers les regards complices d'un historien et d'un critique gastronomique. Région par région, 50 promenades jalonnées de leurs meilleures adresses gourmandes : grandes tables ou petits producteurs, bonnes maisons dignes d'un détour. Des anecdotes littéraires, de la grande ou de la petite histoire, des pages thématiques complètent le plaisir.
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